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消费升级时代,传统老字号如何品牌升级

来源:中国工业评论  作者:代晓霞  投稿时间:2018-01-04

  今天,“消费升级”时代面临着如何满足人们日益增长的美好生活需要的问题。对于企业来说,只有把握消费动态,才能掌握市场先机。在此背景下,传统的老字号企业是否能够抓住消费升级浪潮下的发展新机遇,乘势而上,创新产品品类,拓展零售渠道,强化品牌营销,优化供应链管理,成为传统老字号企业提升发展的关键。
 

  差异化的产品品类,满足健康消费需求多元化。北冰洋定位为果汁型汽水饮料,低糖、无化学添加剂且富含维生素C、胡萝卜素,吸引追求健康的消费群体,与传统的碳酸饮料实现差异化定价和差异化竞争。传统的老字号企业应当积极重视新产品的研发,推出适合大众消费的多元化产品,并积极开发面向中高端市场的高品质健康营养型产品,满足消费升级带来的市场需求。同时,为迎合消费者差异化、个性化及精细化的需求倾向,企业应不断细分消费群体,通过抓取和分析特定人群(如母婴、儿童、学生、老年人等)的大数据信息,洞察特定人群的消费需求,推进产品在外观、口味、营养健康等方面的研发设计、生产制造和供应链管理等环节的柔性化改造,提供更具针对性的差异化的产品与服务。
 

  打造商业新模式,做深做实新零售。对于传统老字号企业来说,线上线下渠道相互融合、取长补短已经成为发展趋势。北冰洋汽水通过便利店、餐饮店、商超、天猫超市等线下线上结合的方式将产品拓展到北京、天津以及川渝市场,未来将开拓香港市场,以及东南亚、澳洲乃至欧美加拿大地区。传统老字号企业应以消费者为中心,不断加强与连锁便利店的合作,打通便民服务渠道。加快大数据、云计算、物联网等新一代信息技术的应用,支持企业积极建设B2B、B2C、C2B、O2O等创新型电子商务平台,或与大型第三方电商平台企业开展合作,发展互联网定制、网上超市等线上新业态,充分开发线下产业支撑潜能,实现“线上线下联动”,建立全网全渠道全场景融合的商业新模式,为消费者提供优质的产品、便捷的服务和极致的体验。
 

  品牌“焕新”,提升品牌和文化的影响力和传播力。北冰洋汽水通过整合营销传播策略,将“老”情怀、“怀旧”情怀植入各种广告,深受消费者认可,使其成为汽水界的网红。品牌宣传和品牌营销是国内大部分传统老字号企业的短板,鼓励和支持企业联合具有较强影响力的品牌设计创意中心和广告服务机构,开展品牌宣传和推广。网红一体化品牌营销方式对于消费升级类老字号企业来说,是一种新的思路和打造方法。传统的消费升级类企业可以借助网红的“自策划自渠道自传播”能力提升传播效率,改变原有流程。

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